1. За оваа подготовка со јајца што не се целосно термички обработени користи исклучиво пастеризирани јајца, односно наведениот производ од белки или жолчки. За мајонезот стави ги јајцето на собна температура, згмечениот лук, прстофат сол и 1 супена лажица сок од лимон во чашата на рачниот блендер, прелиј со маслиновото масло, притисни го блендерот на дното, вклучи го и полека подигај го нагоре; за 20–30 секунди ќе добиеш густ мајонез.
2. Исчисти ги лигњите, исечи ги телата на прстени од 1 cm, добро исуши ги и посоли ги.
3. Во длабоко тенџере загреј го маслото за пржење на 180 °C. Извалкај ги прстените во брашното и истреси го вишокот во сито.
4. Пржи ги во порции 1–2 минути, до светлозлатна боја (со подолго пржење стануваат жилави), па исцеди ги врз кујнска хартија.
5. Исечи ги багетите за по 2-2 сендвичи, отвори ги по должина и малку потпечи ги; премачкај ги со мајонезот и обилно наполни ги со жешките лигњи.
6. Послужи веднаш, со резен лимон.
Совет: Омилен сендвич на мадридскиот Plaza Mayor – клучни се краткото пржење на висока температура и свежиот, крцкав леб.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.