1. Натопи ги наутот и црвениот грав претходната вечер. Следниот ден исцеди, прелиј со свежа вода и вари 1 час, па додај ја леќата и вари уште 20 минути.
2. Во меѓувреме исечи го кромидот на тенки полукругови и пржи на 4 супени лажици масло 15–20 минути до златнокафеава боја; одвој една третина за украсување, а во остатокот измешај ја куркумата.
3. Додај го кромидот со куркума во супата со ситно исечканите спанаќ, магдонос и копар, посоли, додај бибер и вари 20 минути.
4. Додај ги тестенините и вари уште 10 минути, додека омекнат, а супата се згусне; ако е премногу густа, разреди со малку врела вода.
5. Кратко запржи го сушеното нане на 1 супена лажица врело масло неколку секунди (нана даг), за да го ослободи мирисот.
6. Распредели ја супата во чинии и одозгора стави кашк, пржен кромид и масло со нане.
Совет: Аш реште е хранливата, густа супа на персиската Нова година и долгите зимски вечери; тестенините ги симболизираат нишките на судбината. Реште се рамни, солени пченични тестенини; наместо нив одговараат и лингвини или тенки таљатели. Кашкот (сушена сурутка) може да се замени со мешавина од кисела павлака и изронета фета.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.