1. За софритото иситни ги кромидот, бабурата, лукот и листовите и стебленцата коријандер во сечко во груба паста – тоа е зелената зачинска основа на порториканската кујна.
2. Во тенџере со дебело дно пржи ја шунката исечена на коцки во маслото 3 минути, па додај ги софритото и пастата ачиоте и динстај со мешање 5 минути.
3. Додај ги изренданите домати, преполовените маслинки и капарите и готви 3 минути.
4. Додај ги исплакнатиот ориз и исцедениот гулабов грашок, налеј ја водата, посоли, побибери и вари без капак додека водата се намали до нивото на оризот.
5. Тогаш промешај, покриј (со алуминиумска фолија или лист од банана меѓу тенџерето и капакот) и готви на најтивок оган 25 минути; не отворај за тоа време.
6. Растреси со виљушка – изгреби го и крцкавиот запечен слој од дното на садот, „пегао“, и послужи го од страна.
Совет: Арос кон гандулес е неизоставен дел од порториканската божиќна трпеза со печено прасе (пернил) – повеќето се натпреваруваат за пегаото.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.