Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sofrito jaoks jahvatame sibula, paprika, küüslaugu ning koriandrilehed ja -varred köögikombainis jämedaks pastaks – see on Puerto Rico köögi roheline maitseainepõhi.
2. Praeme paksupõhjalises potis õlis kuubikuteks lõigatud sinki 3 minutit, lisame sofrito ja achiote-pasta ning hautame segades 5 minutit.
3. Lisame riivitud tomati, poolitatud oliivid ja kapparid ning keedame 3 minutit.
4. Puistame sisse loputatud riisi ja nõrutatud tuviherned, valame peale vee, maitsestame soola ja pipraga ning keedame kaaneta, kuni vesi on riisiga samale tasemele keenud.
5. Segame, katame kaanega (pannes poti ja kaane vahele fooliumi või banaanilehe) ning hautame kõige nõrgemal tulel 25 minutit; vahepeal kaant ei ava.
6. Teeme kahvliga kohevaks – kraabime välja ka poti põhja krõbedaks praadinud kihi ehk „pegao” ja serveerime kõrvale.
Nipp: Arroz con gandules on Puerto Rico jõululaua lahutamatu roog, mida pakutakse praepõrsa (pernil) kõrvale – enamik võistleb pegao pärast.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.