1. Don sofrito, meil an t-oinniún, an piobar cloig, an ghairleog agus duilleoga agus gais an lus an choire i bpróiseálaí ina bpúiré garbh – seo bonn glas luibheach chócaireacht Phórtó Ríce.
2. I sáspan le bun tiubh leis an ola, frioch an liamhás ciúbaithe ar feadh 3 nóiméad, ansin cuir an sofrito agus an taos achiote leis agus cócaráil, á chorraí, ar feadh 5 nóiméad.
3. Cuir an tráta grátáilte, na hológa leathaithe agus na cáipéir leis agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad.
4. Spréigh an rís shruthlaithe agus na piseanna colúir silte isteach, doirt isteach an t-uisce, cuir salann agus piobar leis agus cócaráil gan chlúdach go dtí go laghdóidh an t-uisce go leibhéal na ríse.
5. Ansin corraigh, clúdaigh (le scragall alúmanaim nó duilleog banana idir an sáspan agus an clúdach) agus cócaráil go mall ar an teas is ísle ar feadh 25 nóiméad; ná hoscail lena linn.
6. Scaoil le forc é – scríob amach an tsraith bhrioscáin dhonnaithe ar bhun an tsoithigh, an „pegao”, agus riar taobh leis í freisin.
Leid: Mias riachtanach ar bhord Nollag Phórtó Ríce is ea arroz con gandules, le muiceoil rósta (pernil) – bíonn formhór na ndaoine ag iomaíocht don pegao.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.