1. Свари ги компирите со лушпа или излупени во посолена вода додека не омекнат и исцеди ги.
2. Додека се уште врели, протисни ги низ преса за компири (не со блендер, бидејќи ќе станат растегливи и лепливи).
3. Во пирето додај ги путерот и слатката павлака и измешај во мазна, кремаста смеса; посоли и додај бибер.
4. Изрендај го лукот во него и постепено додавај ја ренданата моцарела.
5. На тивок оган енергично мешај и растегнувај со дрвена лажица додека сирењето целосно не се растопи и пирето не стане сјајно и растегливо.
6. Послужи веднаш и врело, растегнувајќи го во долги нишки – тоа е впечатливиот заштитен знак на алиго.
Совет: Алиго е икона на кујната од Оверњ – суштината е растегливата текстура со сирење. Мешај енергично за сирењето да „влече нишки“ и секогаш послужувај веднаш, бидејќи се стегнува кога ќе се излади.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.