Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky v šupke alebo ošúpané uvaríme v osolenej vode domäkka a potom scedíme.
2. Ešte horúce pretlačíme lisom na zemiaky (nie mixérom, pretože by boli ťahavé a lepkavé).
3. Do kaše pridáme maslo a smotanu a vymiešame na hladkú, krémovú zmes; osolíme a okoreníme.
4. Nastrúhame cesnak a potom postupne pridávame nastrúhanú mozzarellu.
5. Na miernom ohni energicky miešame a naťahujeme drevenou lyžicou, kým sa syr úplne neroztopí a kaša nie je lesklá a ťahavá.
6. Ihneď podávame horúce s dlhými vláknami – to je pôsobivý poznávací znak aligotu.
Tip: Aligot je ikonou auvergnskej kuchyne – podstatná je ťahavá syrová textúra. Energicky miešame, aby syr „ťahal vlákna", a vždy ihneď podávame, pretože po vychladnutí stuhne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.