1. Didihkan sengkel sapi bersama air, bawang bombai yang dibelah dua, bawang putih, dan garam, angkat busanya, lalu masak dengan api kecil selama 2 jam hingga daging empuk.
2. Blender tomat bersama sedikit kuah hingga halus, lalu tuangkan ke sup.
3. Potong setiap tongkol jagung menjadi 3–4 bagian, potong wortel serta kentang menjadi potongan besar, lalu masukkan ke sup dan masak selama 15 menit.
4. Tambahkan zukini potong besar serta kubis potong baji dan masak lagi selama 10 menit hingga semua sayuran empuk tetapi tidak hancur; sesuaikan garam.
5. Keluarkan bawang bombai dan pisahkan daging menjadi potongan besar.
6. Sajikan dalam piring besar dan cekung berisi daging, sayuran, serta banyak kuah, bersama daun ketumbar cincang, baji jeruk nipis, dan tortilla jagung hangat.
Tip: Tulang bersumsum sangat memperkaya rasa sup – jika tersedia, rebus sepotong bersama sengkel.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.