Mehhiko veiselihasupp köögiviljadega (Caldo de res)

Supp 180 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
535kcal
51gValk
59gSüsivesikud
17gRasv
Koostisosad
  • Supile
  • 1200 g veisekoot
  • 1 tk sibul
  • 4 küüs küüslauk
  • 2 tk tomat
  • 3000 ml vesi
  • 2 tl sool
  • Köögiviljadele
  • 3 tk maisitõlvik
  • 3 tk porgand
  • 4 tk kartul
  • 2 tk suvikõrvits
  • 300 g peakapsas
  • Serveerimiseks
  • 1 kimp värske koriander
  • 3 tk laim
Kirjeldus

1. Laseme veisekoodi koos vee, poolitatud sibula, küüslaugu ja soolaga keema, riisume vahu ning keedame tasasel tulel 2 tundi liha pehmenemiseni.

2. Püreestame tomati vähese puljongiga siledaks ja valame supisse.

3. Lõikame maisitõlvikud 3–4 tükiks, porgandi ja kartuli suuremateks tükkideks, lisame supile ning keedame 15 minutit.

4. Lisame suuremateks tükkideks lõigatud suvikõrvitsa ja sektoriteks lõigatud kapsa ning keedame veel 10 minutit, kuni kõik köögiviljad on pehmed, kuid ei lagune; lisame soola.

5. Eemaldame sibula ja jagame liha suuremateks tükkideks.

6. Serveerime suurtel sügavatel taldrikutel liha, köögiviljade ja rohke leemega, juurde peeneks hakitud koriandrit, laimisektoreid ning sooje maisitortiljasid.

Nipp: Üdikont annab supi maitsele palju juurde. Kui leiad, keeda koodi kõrval ka üks tükk.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.