Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Яловичу гомілку з водою, розрізаною навпіл цибулиною, часником і сіллю доведи до кипіння, зніми піну й вари на малому вогні 2 години, поки м’ясо зм’якне.
2. Помідори збий блендером із невеликою кількістю бульйону до однорідності й влий у суп.
3. Качани кукурудзи розріж на 3–4 шматки, моркву й картоплю — більшими шматками; поклади в суп і вари 15 хвилин.
4. Додай нарізаний більшими шматками кабачок і капусту часточками й вари ще 10 хвилин, поки всі овочі стануть м’якими, але не розваряться; досоли.
5. Цибулю вийми, м’ясо розбери на більші шматки.
6. Подавай у великих глибоких тарілках з м’ясом, овочами й великою кількістю бульйону, з дрібно нарізаним коріандром, часточками лайма й теплою кукурудзяною тортильєю.
Порада: Мозкова кістка дуже збагачує смак супу — якщо дістанеш, звари шматок разом із гомілкою.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.