Meksikietiška jautienos sriuba su daržovėmis (Caldo de res)

Sriuba 180 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
535kcal
51gBaltymai
59gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 1200 g jautienos blauzda
  • 1 vnt. svogūnai
  • 4 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. pomidorai
  • 3000 ml vanduo
  • 2 a. š. druska
  • Daržovėms
  • 3 vnt. kukurūzų burbuolė
  • 3 vnt. morkos
  • 4 vnt. bulvės
  • 2 vnt. cukinija
  • 300 g gūžinis kopūstas
  • Patiekimui
  • 1 ryšulėlis šviežia kalendra
  • 3 vnt. žalioji citrina
Aprašymas

1. Jautienos blauzdą su vandeniu, perpjautu svogūnu, česnaku bei druska užvirinkite, nugraibykite putas ir ant silpnos ugnies virkite 2 valandas, kol mėsa suminkštės.

2. Pomidorus su trupučiu sriubos sutrinkite iki vientisumo ir supilkite į sriubą.

3. Kukurūzų burbuoles supjaustykite į 3–4 dalis, morkas bei bulves – stambesniais gabalais; sudėkite į sriubą ir virkite 15 minučių.

4. Sudėkite stambesniais gabalais pjaustytas cukinijas bei skiltimis supjaustytą kopūstą ir virkite dar 10 minučių, kol visos daržovės suminkštės, bet nesuirs; papildomai pasūdykite.

5. Svogūną išimkite, mėsą suskirstykite stambesniais gabalais.

6. Patiekite didelėse giliose lėkštėse su mėsa, daržovėmis bei daug sultinio, smulkintomis kalendromis, žaliosios citrinos skiltelėmis ir šiltomis kukurūzų tortilijomis.

Patarimas: Kaulas su čiulpais labai praturtina sriubos skonį – jei gaunate, vieną gabalą virkite kartu su blauzda.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.