Supë meksikane me mish viçi dhe perime (Caldo de res)

Supë 180 minuta 6 racion
Lëndët ushqyese / racion
535kcal
51gProteina
59gKarbohidrate
17gYndyrë
Përbërësit
  • Për supën
  • 1200 g Kërcir viçi
  • 1 copë Qepë
  • 4 thelp Hudhër
  • 2 copë Domate
  • 3000 ml Ujë
  • 2 l. ç. Kripë
  • Për perimet
  • 3 copë Kalli misri
  • 3 copë Karotë
  • 4 copë Patate
  • 2 copë Kungulleshkë
  • 300 g Lakër kokë
  • Për servirjen
  • 1 tufë Koriandër i freskët
  • 3 copë Limon jeshil
Përshkrimi

1. Kërcirin e viçit e vëmë të vlojë me ujin, qepën e prerë përgjysmë, hudhrën dhe kripën; ia heqim shkumën dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 2 orë, derisa mishi të zbutet.

2. Domatet i bluajmë me pak supë derisa të bëhen të njëtrajtshme dhe i hedhim në supë.

3. Kallinjtë e misrit i presim në 3–4 pjesë, karotat dhe patatet në copa më të mëdha; i shtojmë në supë dhe i ziejmë për 15 minuta.

4. Shtojmë kungulleshkat e prera në copa më të mëdha dhe lakrën në thela dhe i ziejmë edhe 10 minuta, derisa të gjitha perimet të zbuten, por të mos shpërbëhen; shtojmë kripë sipas nevojës.

5. E nxjerrim qepën dhe mishin e ndajmë në copa të mëdha.

6. E shërbejmë në pjata të mëdha e të thella, me mishin, perimet dhe lëng të bollshëm, koriandër të grirë imët, thela limete dhe tortilje misri të ngrohta.

Këshillë: Kocka me palcë i jep shumë shije supës – nëse gjen, ziej një copë bashkë me kërcirin.

Shto në planifikues

Ide të tjera menush javore për këtë recetë

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.