Sabaw na baka na may gulay mula sa Mexico (Caldo de res)

Sabaw 180 minuto 6 serving
Mga nutrient / serving
535kcal
51gProtina
59gCarbohydrate
17gTaba
Mga sangkap
  • Para sa sabaw
  • 1200 g bias ng baka (shank)
  • 1 pc sibuyas
  • 4 butil bawang
  • 2 pc kamatis
  • 3000 ml tubig
  • 2 kutsarita asin
  • Para sa gulay
  • 3 pc mais na nakapuso (corn on the cob)
  • 3 pc karot
  • 4 pc patatas
  • 2 pc zucchini
  • 300 g repolyo
  • Para sa paghahain
  • 1 tali sariwang kulantro (wansoy)
  • 3 pc dayap (lime)
Paglalarawan

1. Pakuluan ang binti ng baka kasama ng tubig, ng hinating sibuyas, ng bawang at ng asin, sagapin ang bula, at sa mahinang apoy, lutuin nang 2 oras, hanggang lumambot ang karne.

2. I-blend hanggang kuminis ang kamatis kasama ng kaunting sabaw, at ibuhos sa sabaw.

3. Hiwain ang mga mais na may busal sa 3–4 na piraso, at ang carrot at ang patatas sa malalaking piraso; ilagay sa sabaw, at lutuin nang 15 minuto.

4. Idagdag ang zucchini na hiniwa sa malalaking piraso at ang repolyo na hiniwa nang pahati, at lutuin pa nang 10 minuto, hanggang lumambot ang lahat ng gulay pero hindi madurog; dagdagan ng asin.

5. Alisin ang sibuyas, at hatiin sa malalaking piraso ang karne.

6. Ihain sa malalaki at malalalim na plato, kasama ng karne, gulay at maraming sabaw, ng pinong hiniwang wansoy, ng hiwa ng lime at ng mainit na corn tortilla.

Tip: Malaki ang naidaragdag ng butong may utak sa lasa ng sabaw – kung makakakuha ka, lutuin ang isang piraso kasama ng binti.

Ilalagay ko sa tagaplano

Iba pang ideya ng lingguhang menu para sa recipe na ito

Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!

Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.

Gumagamit kami ng cookies

Ang mga cookie na kailangan para gumana ang aming website ay lagi naming itinatakda. Ang mga analytics na cookie ay ginagamit lamang namin batay sa iyong pahintulot, para mapaunlad ang site. Abiso sa pagproseso ng data

Mga setting ng cookie

Mga kinakailangang cookie Laging aktibo

Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.

Mga analytics na cookie

Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.