Cawl cig eidion Mecsicanaidd gyda llysiau (Caldo de res)

Cawl 180 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
535kcal
51gProtein
59gCarbohydradau
17gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl
  • 1200 g coes isaf eidion
  • 1 darn nionyn
  • 4 ewin garlleg
  • 2 darn tomato
  • 3000 ml dŵr
  • 2 ll.d. halen
  • Ar gyfer y llysiau
  • 3 darn india-corn ar y cobyn
  • 3 darn moronen
  • 4 darn taten
  • 2 darn corbwmpen
  • 300 g bresych pen
  • Ar gyfer gweini
  • 1 bwnsh coriander ffres
  • 3 darn leim
Disgrifiad

1. Deuwn â'r goes isaf eidion i'r berw gyda'r dŵr, y nionyn wedi'i haneru, y garlleg a'r halen, sgimiwn yr ewyn, a choginiwn dros wres isel am 2 awr, nes bod y cig yn dyner.

2. Cymysgwn y tomatos gydag ychydig o'r cawl nes yn llyfn, a thywalltwn i'r cawl.

3. Torrwn y cobiau india-corn yn 3–4 darn, a'r moron a'r tatws yn ddarnau mwy; ychwanegwn i'r cawl, a choginiwn am 15 munud.

4. Ychwanegwn y gorbwmpen wedi'i thorri'n ddarnau mwy a'r bresych yn ddarnau lletem, a choginiwn am 10 munud arall, nes bod pob llysieuyn yn feddal ond heb chwalu; ychwanegwn fwy o halen at y blas.

5. Tynnwn y nionyn allan, a rhannwn y cig yn ddarnau mwy.

6. Gweinwn mewn platiau mawr, dwfn gyda chig, llysiau a digonedd o hylif, coriander wedi'i dorri'n fân, darnau leim a tortillas india-corn cynnes.

Awgrym: Mae asgwrn mêr yn ychwanegu llawer at flas y cawl – os cei un, coginia ddarn gyda'r goes eidion.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.