1. Potong lemak perut babi menjadi dadu kecil dan masak perlahan dalam panci hingga lemaknya keluar; tumis bawang bombai cincang halus dalam lemaknya.
2. Tambahkan jamur kancing iris dan jamur hutan, tumis dengan api besar selama 8–10 menit hingga cairannya menguap, lalu campurkan bawang putih yang dihaluskan.
3. Tambahkan kentang dan wortel potong dadu, taburi paprika bubuk, tuangkan sekitar 2 liter air, masukkan daun salam Eropa serta marjoram, beri garam dan merica, lalu masak selama 20 menit hingga kentang empuk.
4. Campurkan krim asam dengan tepung dan sedikit air dingin dalam mangkuk hingga halus, lalu campurkan satu sendok sayur sup panas.
5. Campurkan pengental krim asam ke sup dan masak selama 5 menit lagi sambil terus diaduk hingga mengental; bumbui dengan cuka anggur hingga agak asam.
6. Taburi peterseli cincang dan sajikan panas dengan roti segar.
Tip: Sup mengenyangkan favorit restoran pegunungan Zagorje ini paling enak dengan porcini segar pada musim gugur. Untuk hasil lebih berlimpah, tambahkan sedikit sosis asap untuk dimasak dalam sup.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.