Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a v hrnci pomalu vyškvaříme; v tuku podusíme najemno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme nakrájené žampiony a lesní houby a na silném ohni opékáme 8–10 minut, až se jejich šťáva vyvaří; vmícháme prolisovaný česnek.
3. Přidáme nakrájené brambory a mrkev, posypeme mletou paprikou, zalijeme asi 2 litry vody, přidáme bobkový list a majoránku, osolíme, opepříme a vaříme 20 minut, až brambory změknou.
4. V míse rozmícháme zakysanou smetanu s moukou a trochou studené vody dohladka a potom promícháme s naběračkou horké polévky.
5. Smetanovou záklechtku vmícháme do polévky a za stálého míchání vaříme ještě 5 minut do zhoustnutí; vinným octem dochutíme do nakysla.
6. Podáváme horké posypané najemno nasekanou petrželkou s čerstvým chlebem.
Tip: Je to oblíbená sytá polévka restaurací v hornaté oblasti Zagorje, nejchutnější na podzim s čerstvými hřiby. Pro vydatnější verzi přidáme k vaření trochu uzené klobásy.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.