Zagorjės grybų ir bulvių sriuba su grietine (Zagorska juha)

Sriuba 60 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
260kcal
7gBaltymai
24gAngliavandeniai
13gRiebalai
Ingredientai
  • 300 g pievagrybiai
  • 150 g miško grybų mišinys
  • 3 vnt. bulvės
  • 1 vnt. morkos
  • 80 g lašiniai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 1 a. š. malta raudonoji paprika
  • 200 g grietinė
  • 1 v. š. vyno actas
  • 1 a. š. mairūnai
  • 1 vnt. lauro lapas
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 2 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Lašinius supjaustykite mažais kubeliais ir puode lėtai išspirginkite; jų riebaluose patroškinkite smulkintą svogūną.

2. Sudėkite supjaustytus pievagrybius bei miško grybus ir ant stiprios ugnies kepinkite 8–10 minučių, kol skystis išgaruos; įmaišykite sutrintą česnaką.

3. Sudėkite kubeliais supjaustytas bulves bei morkas, pabarstykite malta raudonąja paprika, užpilkite maždaug 2 litrais vandens, sudėkite lauro lapą bei mairūnus, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir virkite 20 minučių, kol bulvės suminkštės.

4. Dubenyje grietinę su miltais bei trupučiu šalto vandens išmaišykite iki vientisos masės ir įmaišykite samtį karštos sriubos.

5. Grietinės tirštiklį įmaišykite į sriubą ir nuolat maišydami virkite dar 5 minutes, kol sutirštės; vyno actu suteikite rūgštelės.

6. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite karštą su šviežia duona.

Patarimas: Mėgstama soti Zagorjės kalnų restoranų sriuba, skaniausia rudenį su šviežiais baravykais. Jei norite sotesnės, įdėkite ir truputį rūkytos dešros.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.