După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem slănina cubulețe mici și o prăjim lent într-o oală până își lasă grăsimea; înăbușim ceapa tocată fin în grăsimea ei.
2. Adăugăm ciupercile champignon și de pădure feliate și le călim la foc mare 8–10 minute, până se evaporă zeama; încorporăm usturoiul zdrobit.
3. Adăugăm cartofii și morcovii tăiați cubulețe, presărăm boiaua de ardei, turnăm aproximativ 2 litri de apă, punem foaia de dafin și măghiranul, sărăm, piperăm și fierbem 20 de minute, până se înmoaie cartofii.
4. Într-un bol, amestecăm smântâna fermentată cu făina și puțină apă rece până la omogenizare, apoi încorporăm un polonic de supă fierbinte.
5. Încorporăm amestecul pentru îngroșare în supă și mai fierbem 5 minute, amestecând continuu, până se îngroașă; dăm un gust acrișor cu oțetul de vin.
6. Servim fierbinte, presărat cu pătrunjel tocat mărunt, alături de pâine proaspătă.
Sfat: Este o supă sățioasă îndrăgită în restaurantele regiunii montane Zagorje, cea mai gustoasă toamna, cu hribi proaspeți. Dacă o dorești mai consistentă, fierbe în ea și puțin cârnat afumat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.