1. Slaninu narežite na kockice i polako ispržite u loncu; na njenoj masnoći dinstajte sitno sjeckani luk.
2. Dodajte narezane šampinjone i šumske gljive i pržite na jakoj vatri 8–10 minuta, dok tečnost ne ispari; umiješajte zgnječeni bijeli luk.
3. Dodajte krompir i mrkvu narezane na kockice, pospite mljevenom crvenom paprikom, prelijte s oko 2 litra vode, dodajte lovorov list i mažuran, posolite, pobiberite i kuhajte 20 minuta dok krompir ne omekša.
4. U zdjeli glatko pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i malo hladne vode, zatim umiješajte kutlaču vruće supe.
5. Smjesu kiselog vrhnja umiješajte u supu i kuhajte uz stalno miješanje još 5 minuta dok se ne zgusne; vinskim sirćetom začinite kiselkasto.
6. Pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite vruće sa svježim hljebom.
Savjet: Omiljena, zasitna supa restorana zagorskog brdskog kraja, najukusnija ujesen sa svježim vrganjima. Za izdašniju verziju skuhajte u njoj i malo dimljene kobasice.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.