1. Skerðu svínafituna í litla teninga og bræddu hægt úr þeim í potti; mýktu fínsaxaðan laukinn í fitunni.
2. Bættu sneiddum ætisveppunum og villisveppunum við og steiktu við háan hita í 8–10 mínútur þar til safinn gufar upp; hrærðu pressuðum hvítlauknum saman við.
3. Bættu kartöflunum og gulrótinni í teningum við, stráðu paprikuduftinu yfir, helltu um 2 lítrum af vatni yfir, settu lárviðarlaufið og marjoram út í, saltaðu, pipraðu og sjóddu í 20 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar.
4. Hrærðu sýrða rjómann sléttan með hveitinu og dálitlu köldu vatni í skál og hrærðu síðan ausu af heitri súpu saman við.
5. Hrærðu sýrða rjómajafningnum í súpuna og sjóddu í 5 mínútur til viðbótar þar til hún þykknar, hrærðu stöðugt; bragðbættu súrleitt með vínedikinu.
6. Stráðu saxaðri steinselju yfir og berðu fram heitt með fersku brauði.
Ábending: Vinsæl, saðsöm súpa veitingahúsa í fjalllendi Zagorje, best með ferskum kóngssveppum að hausti. Fyrir matarmeiri rétt má einnig sjóða dálitla reykta pylsu í henni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.