1. Rendam kacang dalam banyak air dingin sejak malam sebelumnya; keesokan harinya, tiriskan, tuangkan air baru, didihkan, masak selama 5 menit, lalu tiriskan.
2. Cincang bawang bombai, iris wortel melintang, potong batang seledri menjadi bagian kecil, lalu parut tomat.
3. Dalam panci besar, tumis bawang bombai, wortel, dan seledri dengan separuh minyak zaitun selama 8–10 menit, lalu tambahkan pasta tomat dan tumis selama 1 menit.
4. Tambahkan kacang, tomat parut, daun salam Eropa, dan sekitar 2,5 liter air, didihkan, tutup, lalu masak di atas api kecil selama 1,5–2 jam hingga kacang empuk dan lembut.
5. Pada akhir pemasakan, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan sisa minyak zaitun serta peterseli cincang, lalu masak selama 5 menit lagi.
6. Sajikan dengan zaitun, feta, dan roti segar.
Tip: Fasolada juga disebut “hidangan nasional Yunani”. Jangan hilangkan minyak zaitun berlimpah yang membuatnya lembut dan mengenyangkan; tambahkan garam hanya pada akhir pemasakan, lalu cicipi untuk memeriksa bumbunya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.