1. Leggðu baunirnar í mikið kalt vatn kvöldið áður; síaðu daginn eftir, helltu fersku vatni yfir, láttu suðuna koma upp, sjóddu í 5 mínútur og síaðu síðan.
2. Saxaðu laukinn smátt, skerðu gulrótina í sneiðar og sellerístilkinn í litla bita og rífðu tómatana.
3. Mýktu laukinn, gulrótina og selleríið í helmingnum af ólífuolíunni í stórum potti í 8–10 mínútur, bættu síðan tómatmaukinu við og steiktu í 1 mínútu.
4. Bættu baununum, rifnum tómötunum, lárviðarlaufinu og um 2,5 lítrum af vatni við, láttu suðuna koma upp, settu lok á og sjóddu við lágan hita í 1,5–2 klukkustundir þar til baunirnar eru kremmjúkar.
5. Saltaðu og pipraðu í lokin, bættu ólífuolíunni sem eftir er og saxaðri steinseljunni við og sjóddu í 5 mínútur til viðbótar.
6. Berðu fram með ólífum, feta og fersku brauði.
Ábending: Fasolada er einnig kölluð „þjóðarréttur Grikklands“. Ekki sleppa ríkulegri ólífuolíunni – hún gerir súpuna kremkennda og saðsama; saltaðu aðeins í lokin og athugaðu síðan kryddunina með smökkun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.