Graikiška baltųjų pupelių sriuba (Fasolada)

Sriuba 120 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
510kcal
21gBaltymai
63gAngliavandeniai
21gRiebalai
Ingredientai
  • 500 g baltosios pupelės
  • 2 vnt. svogūnai
  • 3 vnt. morkos
  • 3 vnt. saliero stiebas
  • 300 g pomidorai
  • 2 v. š. pomidorų tyrė
  • 1 vnt. lauro lapas
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 150 ml alyvuogių aliejus
  • 2 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Pupeles iš vakaro užmerkite dideliame kiekyje šalto vandens; kitą dieną nukoškite, užpilkite šviežiu vandeniu, užvirinkite, virkite 5 minutes ir nukoškite.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką – griežinėliais, saliero stiebą – mažais gabalėliais, pomidorus sutarkuokite.

3. Dideliame puode pusėje alyvuogių aliejaus svogūną, morką ir salierą troškinkite 8–10 minučių, sudėkite pomidorų pastą ir pakepinkite 1 minutę.

4. Sudėkite pupeles, tarkuotus pomidorus, lauro lapą, įpilkite apie 2,5 litro vandens, užvirinkite, uždenkite ir ant mažos ugnies virkite 1,5–2 valandas, kol pupelės taps kremiškai minkštos.

5. Pabaigoje pasūdykite, pabarstykite pipirais, supilkite likusį alyvuogių aliejų, sudėkite kapotas petražoles ir virkite dar 5 minutes.

6. Patiekite su alyvuogėmis, feta ir šviežia duona.

Patarimas: Fasolada vadinama ir „Graikijos nacionaliniu patiekalu“. Neatsisakykite gausaus alyvuogių aliejaus kiekio – jis suteikia kremiškumo ir sotumo; druską berkite tik pabaigoje, tuomet paragaukite ir patikrinkite prieskonius.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.