Грчка чорба од белог пасуља (Fasolada)

Супа 120 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
510kcal
21gПротеини
63gУгљени хидрати
21gМасти
Састојци
  • 500 g бели пасуљ
  • 2 ком. лук
  • 3 ком. шаргарепа
  • 3 ком. стабљика целера
  • 300 g парадајз
  • 2 суп. каш. пире од парадајза
  • 1 ком. ловоров лист
  • 1 веза першун
  • 150 ml маслиново уље
  • 2 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Пасуљ претходне вечери потопите у обиље хладне воде; сутрадан процедите, налијте свежом водом, пустите да проври, кувајте 5 минута и процедите.

2. Црни лук ситно исецкајте, шаргарепу исеците на колутове, стабљику целера на комадиће, а парадајз нарендајте.

3. У великом лонцу на половини маслиновог уља динстајте лук, шаргарепу и целер 8–10 минута, додајте парадајз пире и пржите 1 минут.

4. Додајте пасуљ, рендани парадајз, ловоров лист и око 2,5 литра воде, пустите да проври, поклопите и кувајте на тихој ватри 1,5–2 сата, док пасуљ не постане кремасто мек.

5. На крају посолите, побиберите, додајте преостало маслиново уље и сецкан першун и кувајте још 5 минута.

6. Послужите са маслинама, фетом и свежим хлебом.

Савет: Фасоладу зову и „националним јелом Грчке“. Немојте изоставити обиље маслиновог уља – оно је чини кремастом и заситном; со додајте тек на крају и пробањем проверите укус.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.