Grieķu balto pupiņu zupa (Fasolada)

Zupa 120 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
510kcal
21gOlbaltumvielas
63gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • 500 g baltās pupiņas
  • 2 gab. sīpoli
  • 3 gab. burkāni
  • 3 gab. selerijas kāts
  • 300 g tomāti
  • 2 ēdk. tomātu biezenis
  • 1 gab. lauru lapa
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 150 ml olīveļļa
  • 2 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Pupiņas iepriekšējā vakarā mērcējiet lielā daudzumā auksta ūdens; nākamajā dienā nokāsiet, pārlejiet ar svaigu ūdeni, uzvāriet, vāriet 5 minūtes un nokāsiet.

2. Sīpolus smalki sagrieziet, burkānus ripiņās, selerijas kātus mazos gabaliņos, tomātus sarīvējiet.

3. Lielā katlā pusē olīveļļas sautējiet sīpolus, burkānus un selerijas 8–10 minūtes, pievienojiet tomātu biezeni un cepiet 1 minūti.

4. Pievienojiet pupiņas, rīvētus tomātus, lauru lapu un apmēram 2,5 litrus ūdens, uzvāriet, apsedziet un uz lēnas uguns vāriet 1,5–2 stundas, līdz pupiņas krēmīgi mīkstas.

5. Beigās pievienojiet sāli un piparus, atlikušo olīveļļu un sakapātus pētersīļus un vāriet vēl 5 minūtes.

6. Pasniedziet ar olīvām, fetu un svaigu maizi.

Padoms: Fasolada dēvē arī par “Grieķijas nacionālo ēdienu”. Daudz olīveļļas noteikti pievienojiet — tā piešķir krēmīgumu un sātīgumu; sāli pievienojiet tikai beigās un garšvielas pārbaudiet pagaršojot.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.