1. Ibabad ang beans sa maraming malamig na tubig sa gabi bago lutuin; kinabukasan, salain, buhusan ng sariwang tubig, pakuluin, lutuin nang 5 minuto at salain.
2. Tadtarin ang sibuyas, hiwain nang bilog ang karot at maliliit ang tangkay ng celery, at gadgarin ang kamatis.
3. Igisa ang sibuyas, karot at celery sa kalahati ng olive oil sa malaking kaldero nang 8–10 minuto, idagdag ang tomato purée at igisa nang 1 minuto.
4. Idagdag ang beans, ginadgad na kamatis, bay leaf at humigit-kumulang 2,5 litro ng tubig, pakuluin, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 1,5–2 oras hanggang maging creamy at malambot ang beans.
5. Sa huli, asinan, pamintahan, idagdag ang natitirang olive oil at tinadtad na parsley, at lutuin pa nang 5 minuto.
6. Ihain kasama ng olive, feta at sariwang tinapay.
Tip: Tinatawag ding “pambansang pagkain ng Greece” ang fasolada. Huwag alisin ang maraming olive oil dahil ito ang nagbibigay ng creamy na tekstura at kabusugan; idagdag lamang ang asin sa huli at tikman upang suriin ang timpla.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.