1. Kupas kentang, potong menjadi beberapa bagian, masak dalam air sedikit asin hingga setengah empuk, lalu kecokelatkan dalam minyak zaitun.
2. Keringkan steik tuna, bumbui garam dan merica, lalu olesi minyak zaitun.
3. Tumis bawang bombai potong dadu dan bawang putih yang dihaluskan dengan sedikit minyak zaitun hingga layu, lalu tambahkan paprika serta zukini potong dadu.
4. Tambahkan tomat potong dadu dan timi, bumbui garam, lalu masak bersama beberapa menit hingga menjadi ragout segar.
5. Kecokelatkan kedua sisi steik tuna dalam wajan panggang panas, lalu kecilkan panas bila perlu dan masak hingga matang sesuai ketebalannya. Bagian tengah harus mencapai setidaknya 75 °C selama 30 detik; waktu 1,5–2 menit pada setiap sisi saja tidak membuktikan kematangan.
6. Sajikan tuna bersama ragout sayuran Provence dan kentang panggang.
Tips: Tuna mudah kering, jadi periksa dengan termometer makanan dan angkat dari api setelah suhu serta waktu yang diperlukan tercapai. Segera sajikan dengan sayuran Provence.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.