1. Rendam usus babi dalam air hangat selama 30 menit, lalu bilas juga bagian dalamnya; panaskan oven hingga 180 °C.
2. Potong bacon menjadi dadu kecil dan goreng dalam wajan hingga lemaknya keluar, tambahkan bawang bombai cincang, lalu tumis selama 8–10 menit hingga cokelat keemasan; sisihkan sepertiganya untuk penyajian.
3. Kupas kentang dan parut cepat dengan parutan halus, lalu peras airnya kuat-kuat dalam kain dapur (campurkan kembali pati yang mengendap), kemudian tambahkan bawang tumis bacon, marjoram, garam, dan merica.
4. Pasang usus pada corong, ikat ujungnya, lalu isi adonan secara longgar hingga tiga perempat penuh agar ada ruang untuk mengembang saat dipanggang; ikat setiap sekitar 25 cm atau gulung melingkar.
5. Letakkan sosis di loyang yang diolesi minyak, tusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi, lalu panggang selama sekitar 1 jam sambil dibalik di pertengahan waktu hingga kulitnya renyah dan cokelat.
6. Sajikan panas dengan krim asam dan bawang tumis bacon yang disisihkan, bersama sauerkraut.
Tip: Vėdarai Lituania adalah hidangan perayaan penyembelihan babi; kentang parut cepat kecokelatan, jadi bekerja cepat setelah memarut – banyak orang menggunakan cakram pemarut alat pengolah makanan agar lebih cepat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.