După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem mațul de porc în apă călduță timp de 30 de minute, apoi îl clătim și în interior; preîncălzim cuptorul la 180 °C.
2. Tăiem baconul cuburi mici, îl prăjim într-o tigaie, adăugăm ceapa tocată mărunt și rumenim 8–10 minute; păstrăm o treime pentru servire.
3. Curățăm cartofii și îi radem repede pe răzătoarea fină, le stoarcem bine zeama într-un prosop de bucătărie (încorporăm amidonul depus), apoi adăugăm ceapa cu bacon, măghiranul, sarea și piperul.
4. Tragem mațul pe o pâlnie, legăm capătul și umplem lejer până la trei sferturi, pentru a lăsa loc de dilatare la coacere; legăm la aproximativ 25 cm sau rulăm în spirală.
5. Așezăm cârnații într-o tavă unsă cu ulei, îi înțepăm în câteva locuri cu o scobitoare și coacem aproximativ 1 oră, întorcând la jumătatea timpului, până când membrana este crocantă și brună.
6. Servim fierbinte, cu smântână fermentată și ceapa cu bacon păstrată deasupra, oferind varză murată alături.
Sfat: Vėdarai lituanian este preparatul festiv al tăierii porcului; cartofii rași se brunifică repede, așa că lucrează în ritm alert după răzuire – mulți folosesc discul de răzuit al robotului de bucătărie pentru rapiditate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.