Литванска кромпирова кобасица (Vėdarai)

Главно јело 120 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
505kcal
12gПротеини
50gУгљени хидрати
24gМасти
Састојци
  • За надев
  • 1500 g кромпир
  • 200 g бекон
  • 2 ком. лук
  • 1 чај. каш. мажуран
  • 2 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. црни бибер
  • За пуњење и служење
  • 60 g свињско црево
  • 2 суп. каш. сунцокретово уље
  • 200 g кисела павлака
Опис

1. Свињско црево потопите у млаку воду на 30 минута, па исперите и изнутра; загрејте рерну на 180 °C.

2. Сланину исеците на ситне коцкице, испржите у тигању, додајте ситно исецкани црни лук и пржите 8–10 минута до златносмеђе боје; трећину оставите за служење.

3. Кромпир ољуштите и брзо ситно нарендајте, сок снажно исцедите кухињском крпом (наталожени скроб вратите у смесу), па додајте лук са сланином, мајоран, со и бибер.

4. Црево навуците на левак, завежите крај и растресито напуните смесом до три четвртине, да има простора за ширење током печења; завежите на сваких око 25 cm или увијте у круг.

5. Кобасице положите у науљен плех, избодите чачкалицом на неколико места и пеците око 1 сат, окрећући на половини, док кожица не постане хрскава и смеђа.

6. Послужите врело, преливено киселом павлаком и сачуваним луком са сланином, уз кисели купус.

Савет: Литвански ведарај је празнично јело свињокоља; нарендани кромпир брзо тамни, зато после рендања радите брзо – многи ради брзине користе диск за рендање кухињског робота.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.