Литвански компирови колбаси (Vėdarai)

Главно јадење 120 минути 6 порција
Хранливи материи / порција
505kcal
12gПротеини
50gЈаглехидрати
24gМасти
Состојки
  • За филот
  • 1500 g компир
  • 200 g бекон
  • 2 пар. кромид
  • 1 ч.л. мајоран
  • 2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. црн пипер
  • За полнење и послужување
  • 60 g свински црева
  • 2 с.л. сончогледово масло
  • 200 g кисела павлака
Опис

1. Потопи го свинското црево во млака вода 30 минути, па исплакни го и однатре; загреј ја рерната на 180 °C.

2. Исечи го беконот на мали коцки и испржи го во тава за да ја испушти маста, додај го ситно исечканиот кромид и пржи 8–10 минути до златнокафеава боја; оддели третина за послужување.

3. Излупи ги компирите, брзо изрендај ги на ситно ренде и силно истисни го сокот во кујнска крпа (вмешај го назад наталожениот скроб), па додај ги кромидот со бекон, мајоранот, солта и биберот.

4. Навлечи го цревото на инка, врзи го крајот и наполни лабаво до три четвртини за да има простор за ширење при печењето; врзувај на околу 25 cm или завиткај во спирала.

5. Стави ги колбасите во намастен плех, избоцкај ги на неколку места со чепкалка и печи околу 1 час, превртувајќи на половина од времето, додека обвивката стане крцкава и кафеава.

6. Послужи жешко со кисела павлака и одделениот кромид со бекон одозгора, со кисела зелка од страна.

Совет: Литванските ведараи се празнично јадење при колење свиња; ренданите компири брзо потемнуваат, затоа работи брзо по рендањето – заради брзината многумина користат диск за рендање на кујнски робот.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.