Lietuviešu kartupeļu desa (Vėdarai)

Pamatēdiens 120 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
505kcal
12gOlbaltumvielas
50gOgļhidrāti
24gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildījumam
  • 1500 g kartupeļi
  • 200 g bekons
  • 2 gab. sīpoli
  • 1 tējk. majorāns
  • 2 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
  • Pildīšanai un pasniegšanai
  • 60 g cūkas zarnas
  • 2 ēdk. saulespuķu eļļa
  • 200 g skābais krējums
Apraksts

1. Cūkas zarnu mērcējiet remdenā ūdenī 30 minūtes, tad izskalojiet arī iekšpusi; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C.

2. Bekonu sagrieziet mazos kubiņos un pannā izcepiet, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un apcepiet 8–10 minūtes zeltaini brūnus; trešdaļu atlieciet pasniegšanai.

3. Kartupeļus nomizojiet un ātri smalki sarīvējiet, virtuves dvielī stingri izspiediet sulu (nosēdušos cieti iemaisiet atpakaļ), tad pievienojiet bekona sīpolus, majorānu, sāli un piparus.

4. Zarnu uzvelciet uz piltuves, aizsieniet galu un masu brīvi pildiet līdz trim ceturtdaļām, lai cepot būtu vieta izplesties; apmēram ik pēc 25 cm aizsieniet vai satiniet rullī.

5. Desas lieciet ieeļļotā cepamtraukā, ar zobu bakstāmo dažās vietās sadurstiet un cepiet apmēram 1 stundu, puslaikā apgriežot, līdz ādiņa kraukšķīga un brūna.

6. Pasniedziet karstas ar skābo krējumu un atliktajiem bekona sīpoliem, klāt piedāvājiet skābētus kāpostus.

Padoms: Lietuviešu vėdarai ir cūku kaušanas svētku ēdiens; rīvēti kartupeļi ātri kļūst brūni, tāpēc pēc rīvēšanas strādājiet veikli. Ātruma dēļ daudzi izmanto virtuves kombaina rīvēšanas disku.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.