Salad tiga jenis kacang ini segar, renyah, dan penuh warna – sempurna sebagai pendamping dingin daging panggang, tetapi juga cocok dinikmati sendiri.
1. Blansir buncis (25 dkg) dalam air asin mendidih selama 5 menit hingga masih renyah, lalu segera celupkan ke air es agar tetap hijau cerah dan bertekstur.
2. Tiriskan kacang putih matang (25 dkg) dan kacang merah (25 dkg), lalu bilas dengan saksama di bawah air mengalir hingga cairan berpatinya hilang.
3. Iris bawang bombai (1 buah) menjadi setengah lingkaran tipis dan rendam dalam air dingin selama 10 menit agar rasa tajamnya berkurang.
4. Untuk saus salad, kocok minyak zaitun (4 sendok makan), cuka apel (2 sendok makan), madu (1 sendok teh), moster Inggris (1 sendok teh), garam, dan merica hitam hingga rata dalam stoples bertutup ulir.
5. Campurkan semuanya dalam mangkuk dan taburi banyak daun peterseli cincang.
6. Istirahatkan dalam lemari es setidaknya 1 jam agar kacang menyerap rasa saus salad.
Tips: Merendam bawang dalam air dingin adalah trik kecil yang sangat berpengaruh: rasa tajam mentahnya berkurang sehingga tidak menutupi rasa lainnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.