After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Ta sałatka z trzech rodzajów fasoli jest świeża, chrupiąca i kolorowa – idealny orzeźwiający dodatek do pieczonych mięs, ale sprawdzi się też sama.
1. Zieloną fasolkę (25 dag) blanszuj 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie, aż będzie chrupiąca, a potem od razu zanurz w wodzie z lodem – dzięki temu pozostanie intensywnie zielona i jędrna.
2. Ugotowaną białą fasolę (25 dag) i czerwoną fasolę (25 dag) odcedź i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aż zniknie skrobiowy płyn.
3. Cebulę (1 sztuka) pokrój w cienkie półplasterki i namocz na 10 minut w zimnej wodzie, aby złagodzić jej ostrość.
4. Na dressing dokładnie wstrząśnij w zakręcanym słoiku oliwę (4 łyżki), ocet jabłkowy (2 łyżki), miód (1 łyżeczka), musztardę angielską (1 łyżeczka), sól i czarny pieprz.
5. W misce wymieszaj wszystko i obficie posyp posiekaną natką pietruszki.
6. Odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby fasola wchłonęła smak dressingu.
Wskazówka: Moczenie cebuli w zimnej wodzie to drobny trik, ale wiele zmienia: traci surową ostrość i nie przytłacza innych smaków.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.