1. Masak beras dalam air bergaram ringan selama 12–14 menit hingga lunak, tiriskan, lalu dinginkan.
2. Tumis separuh daging giling bersama bawang bombai cincang dalam wajan tanpa minyak hingga cairannya menguap, lalu dinginkan.
3. Uleni daging yang ditumis bersama daging giling mentah, nasi, feta remuk, jintan putih, garam, dan merica hingga menjadi adonan halus yang menyatu.
4. Dengan tangan basah, bentuk menjadi patty oval pipih sebesar telapak tangan.
5. Balurkan patty pada tepung, celupkan ke telur kocok, lalu goreng dalam banyak minyak panas selama 3–4 menit pada setiap sisi hingga cokelat keemasan.
6. Tiriskan di atas tisu dapur, lalu sajikan hangat dengan salad atau sayuran panggang.
Tip: Namanya berarti paha wanita, mengacu pada bentuknya. Dua jenis daging (ditumis dan mentah) menghasilkan bagian dalam yang sangat lembut; patty bisa didinginkan sebelum dicelupkan ke telur agar lebih mudah digoreng.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.