Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu uvaríme v mierne osolenej vode za 12–14 minút domäkka, scedíme a necháme vychladnúť.
2. Polovicu mletého mäsa spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou opekáme na suchej panvici, kým sa šťava neodparí, a potom necháme vychladnúť.
3. Opečené mäso premiešame so surovým mletým mäsom, ryžou, rozmrvenou fetou, rímskou rascou, soľou a čiernym korením, kým nevznikne hladká súdržná zmes.
4. Vlhkými rukami vytvarujeme sploštené oválne placky veľké ako dlaň.
5. Placky obalíme v múke, potom namočíme do rozšľahaných vajec a vyprážame v dostatku horúceho oleja 3–4 minúty z každej strany dozlatohneda.
6. Necháme odkvapkať na papierových utierkach a podávame teplé so šalátom alebo pečenou zeleninou.
Tip: Názov znamená dámske stehno – odkazuje na tvar. Dva druhy mäsa (opečené a surové) im dávajú mimoriadne mäkké vnútro; pred namáčaním do vajec môžeme placky vychladiť, aby sa ľahšie vyprážali.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.