După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem orezul în apă ușor sărată 12–14 minute, până se înmoaie, apoi îl scurgem și îl lăsăm să se răcească.
2. Călim jumătate din carnea tocată cu ceapa tocată mărunt într-o tigaie uscată până se evaporă zeama, apoi lăsăm să se răcească.
3. Frământăm carnea călită cu carnea tocată crudă, orezul, feta sfărâmată, chimionul, sare și piper, până obținem o compoziție netedă și legată.
4. Cu mâinile umede formăm chiftele ovale, aplatizate, de mărimea palmei.
5. Trecem chiftelele prin făină, apoi le scufundăm în ou bătut și le prăjim în mult ulei fierbinte câte 3–4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
6. Scurgem pe prosoape de hârtie și servim cald, cu salată sau legume coapte.
Sfat: Numele înseamnă coapsă de doamnă și se referă la formă. Cele două tipuri de carne (călită și crudă) dau interiorul deosebit de moale; chiftelele pot fi răcite înainte de trecerea prin ou, ca să fie mai ușor de prăjit.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.