Tešloje kepti mėsos maltinukai su ryžiais (Kadınbudu köfte)

Pagrindinis patiekalas 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
746kcal
34gBaltymai
37gAngliavandeniai
48gRiebalai
Ingredientai
  • Maltinukams
  • 500 g malta jautiena
  • 100 g ryžiai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 80 g fetos sūris
  • 1 a. š. kuminas
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • Apvalkalui ir kepimui
  • 60 g kvietiniai miltai
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 300 ml saulėgrąžų aliejus
Aprašymas

1. Ryžius lengvai pasūdytame vandenyje išvirkite per 12–14 minučių, nukoškite ir atvėsinkite.

2. Pusę maltos mėsos su smulkintu svogūnu sausoje keptuvėje kepinkite, kol išgaruos skystis, tuomet atvėsinkite.

3. Keptą mėsą suminkykite su žalia malta mėsa, ryžiais, trupinta feta, kuminu, druska bei pipirais iki glotnios sulimpančios masės.

4. Drėgnomis rankomis formuokite delno dydžio plokščius ovalius maltinukus.

5. Maltinukus apvoliokite miltuose, merkite į išplaktus kiaušinius ir dideliame kiekyje karšto aliejaus kepkite po 3–4 minutes iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

6. Nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio ir patiekite šiltus su salotomis arba keptomis daržovėmis.

Patarimas: Pavadinimas reiškia „damos šlaunis“ ir nurodo formą. Dviejų būsenų, kepta bei žalia, mėsa suteikia ypač minkštą vidų; prieš merkdami į kiaušinį maltinukus galite atšaldyti, kad būtų lengviau kepti.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.