1. Aduk tepung, pati jagung, air, dan separuh garam hingga menjadi adonan encer tanpa gumpalan, lalu tambahkan satu batang daun bawang yang diiris.
2. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk kecil terpisah, lalu kocok masing-masing sebentar dengan seperempat bagian sisa garam, lada putih, dan irisan dua batang daun bawang lainnya.
3. Olesi wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang, tuang seperempat adonan, lalu ratakan tipis-tipis; masak selama 1–2 menit hingga pinggirannya terlepas.
4. Balik, lalu segera tuang salah satu telur kocok di atas sisi yang sudah matang dan ratakan.
5. Setelah bagian bawah telur mengeras (sekitar 1 menit), balik panekuk agar sisi bertelurnya juga kecokelatan, lalu gulung rapat.
6. Potong sepanjang 3 cm, siram dengan kecap asin, lalu sajikan panas; buat panekuk lainnya dengan cara yang sama.
Tips: Hidangan klasik kedai sarapan Taiwan yang sering dinikmati bersama susu kedelai. Sesuai selera, tambahkan selembar keju, ham, atau biji jagung ke dalam gulungannya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.