1. A lisztet a kukoricakeményítővel, a vízzel és a só felével csomómentes, híg tésztává keverjük, majd belekeverjük az egyik felkarikázott újhagymát.
2. A tojásokat egyenként kis tálkákba ütjük, és mindegyiket enyhén felverjük a maradék sóval, a fehér borssal és a másik két újhagyma karikáival.
3. Egy serpenyőt közepes lángon kevés olajjal kikenünk, beleöntjük a tészta negyedét, és vékonyan szétterítjük; 1–2 percig sütjük, amíg a széle elválik.
4. Megfordítjuk, és a sült oldalára azonnal ráöntjük az egyik felvert tojást, szétterítve.
5. Amikor a tojás alja megkötött (kb. 1 perc), a palacsintát megfordítjuk, hogy a tojásos oldal is megpiruljon, majd szorosan feltekerjük.
6. 3 cm-es darabokra vágjuk, és szójaszósszal meglocsolva, forrón tálaljuk; a többi palacsintát ugyanígy elkészítjük.
Tipp: Tajvan reggeliző kifőzdéinek klasszikusa, amelyet gyakran szójatejjel isznak hozzá. Kedved szerint tekerhetsz bele egy szelet sajtot, sonkát vagy morzsolt kukoricát is.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.