1. Rør mel, maisstivelse, vann og halvparten av saltet til en tynn, klumpfri røre, og rør deretter inn én av vårløkene i ringer.
2. Knekk eggene ett og ett i små skåler og visp hvert lett med en fjerdedel av resten av saltet, den hvite pepperen og de to andre vårløkene i ringer.
3. Smør en panne med litt olje på middels varme, hell i en fjerdedel av røren og spre tynt utover; stek i 1–2 minutter, til kanten løsner.
4. Snu og hell straks ett av de sammenvispede eggene over den stekte siden; spre utover.
5. Når undersiden av egget har stivnet (ca. 1 minutt), snur du pannekaken så også eggesiden får stekefarge, og ruller deretter stramt sammen.
6. Skjær i 3 cm lange biter, hell soyasaus over og server varm; lag resten av pannekakene på samme måte.
Tips: Dette er en klassiker på taiwanske frokoststeder, ofte servert med soyamelk. Rull gjerne også inn en osteskive, skinke eller maiskorn etter ønske.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.