Taiwanská vaječná palacinka (Dan bing)

Raňajky 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
307kcal
12gBielkoviny
34gSacharidy
13gTuky
Suroviny
  • Na palacinky
  • 150 g pšeničná múka
  • 2 PL kukuričný škrob
  • 300 ml voda
  • 1 ČL soľ
  • 2 PL jedlý olej
  • Na náplň
  • 4 ks vajce
  • 3 ks jarná cibuľka
  • 1 štipka biele korenie
  • 2 PL sójová omáčka
Popis

1. Múku vymiešame s kukuričným škrobom, vodou a polovicou soli na hladké riedke cesto, potom vmiešame jednu jarnú cibuľku nakrájanú na kolieska.

2. Vajcia jednotlivo rozbijeme do malých misiek a každé zľahka rozšľaháme so štvrtinou zvyšnej soli, štvrtinou bieleho korenia a štvrtinou koliesok zvyšných dvoch jarných cibuliek.

3. Panvicu na strednom ohni potrieme trochou oleja, nalejeme štvrtinu cesta a rozotrieme natenko; opekáme 1–2 minúty, kým sa okraj neoddeľuje.

4. Obrátime a na opečenú stranu ihneď nalejeme jedno rozšľahané vajce a rozotrieme.

5. Keď spodok vajca stuhne (približne po 1 minúte), palacinku obrátime, aby sa opiekla aj vaječná strana, a potom pevne zvinieme.

6. Nakrájame na kúsky veľké 3 cm a podávame horúce pokvapkané sójovou omáčkou; rovnako pripravíme aj ostatné palacinky.

Tip: Klasika taiwanských raňajkových jedální, ku ktorej sa často pije sójové mlieko. Podľa chuti môžeme dovnútra zavinúť aj plátok syra, šunku alebo kukuričné zrnká.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.