Taiwanese egg pancake (Dan bing)

Almusal 20 minuto 4 serving
Mga nutrient / serving
307kcal
12gProtina
34gCarbohydrate
13gTaba
Mga sangkap
  • Para sa pancake
  • 150 g harina ng trigo
  • 2 kutsara cornstarch
  • 300 ml tubig
  • 1 kutsarita asin
  • 2 kutsara mantika
  • Para sa palaman
  • 4 pc itlog
  • 3 pc dahon ng sibuyas (spring onion)
  • 1 kurot puting paminta
  • 2 kutsara toyo
Paglalarawan

1. Haluin ang harina, cornstarch, tubig at kalahati ng asin hanggang maging malabnaw na batter na walang buo-buo, saka ihalo ang isa sa mga dahon ng sibuyas na hiniwang bilog.

2. Isa-isang basagin ang mga itlog sa maliliit na mangkok at bahagyang batihin ang bawat isa kasama ng sangkapat ng natitirang asin, puting paminta at mga bilog ng dalawa pang dahon ng sibuyas.

3. Pahiran ng kaunting mantika ang kawali sa katamtamang apoy, ibuhos at ikalat nang manipis ang sangkapat ng batter at lutuin nang 1–2 minuto hanggang humiwalay ang mga gilid.

4. Baligtarin at agad ibuhos at ikalat ang isang binating itlog sa lutong panig.

5. Kapag namuo ang ilalim ng itlog (humigit-kumulang 1 minuto), baligtarin ang pancake upang maluto rin ang panig na may itlog, saka irolyo nang mahigpit.

6. Hiwain nang 3 cm, buhusan ng toyo at ihain nang mainit; gawin din ang natitirang mga pancake.

Tip: Klasiko sa mga almusalan sa Taiwan ito na madalas kasabay ng soy milk. Maaari ring irolyo sa loob ang isang hiwa ng keso, ham o mga butil ng mais ayon sa gusto.

Ilalagay ko sa tagaplano

Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!

Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.

Gumagamit kami ng cookies

Ang mga cookie na kailangan para gumana ang aming website ay lagi naming itinatakda. Ang mga analytics na cookie ay ginagamit lamang namin batay sa iyong pahintulot, para mapaunlad ang site. Abiso sa pagproseso ng data

Mga setting ng cookie

Mga kinakailangang cookie Laging aktibo

Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.

Mga analytics na cookie

Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.