1. Cuci kacang macan (chufa) beberapa kali, lalu rendam dalam banyak air dingin di kulkas selama 12–24 jam hingga mengembang; ganti airnya 1–2 kali selama itu.
2. Bilas, lalu blender sangat halus bersama separuh air dingin baru selama 2–3 menit.
3. Tambahkan sisa air, batang kayu manis, serta kulit lemon yang dikupas menjadi satu pita, lalu simpan di kulkas selama 1–2 jam agar rasanya meresap.
4. Saring melalui kain saring rapat atau kantong penyaring susu kacang dan peras ampasnya dengan saksama.
5. Aduk gula ke dalamnya hingga larut, lalu dinginkan hingga sangat dingin.
6. Sajikan sangat dingin (bahkan setengah beku seperti es serut), bersama farton – roti manis panjang berlapis glasir gula – atau begitu saja.
Tip: Secara alami bebas susu, gluten, dan laktosa – simpan paling lama 2 hari di kulkas karena cepat menjadi asam.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.