Valencijski napitek iz tigrovih oreščkov (Horchata de chufa)

Pijača 20 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
251kcal
2gBeljakovine
58gOgljikovi hidrati
10gMaščobe
Sestavine
  • 250 g zemeljski mandlji
  • 1 l voda
  • 120 g sladkor
  • 1 kos cimet
  • 1 kos limona
Opis

1. Tigrove oreščke (chufa) večkrat operemo, nato jih v obilici hladne vode v hladilniku namakamo 12–24 ur, da nabreknejo; vmes 1–2-krat zamenjamo vodo.

2. Splaknemo jih in v mešalniku s polovico sveže hladne vode 2–3 minute zelo fino meljemo.

3. Dodamo preostalo vodo, cimetovo palčko in limonovo lupino, olupljeno v enem traku, ter postavimo v hladilnik za 1–2 uri, da se razvijejo okusi.

4. Precedimo skozi gosto tkano krpo ali vrečko za mleko iz oreščkov in ostanek temeljito ožamemo.

5. Vmešamo sladkor, da se raztopi, in napitek ledeno ohladimo.

6. Postrežemo zelo hladnega (lahko tudi napol zamrznjenega kot ledeno kašo), s fartonom – podolgovatim pecivom s sladkorno glazuro – ali samostojno.

Nasvet: Naravno ne vsebuje mleka, glutena in laktoze – v hladilniku ga lahko hranimo največ 2 dni, saj se hitro skisa.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.