Băutură valenciană din nuci tigru (Horchata de chufa)

Băutură 20 min 6 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
251kcal
2gProteine
58gCarbohidrați
10gGrăsimi
Ingrediente
  • 250 g chufa
  • 1 l apă
  • 120 g zahăr
  • 1 buc. scorțișoară
  • 1 buc. lămâie
Descriere

1. Spălăm nucile tigru (chufa) de mai multe ori, apoi le înmuiem în multă apă rece, în frigider, timp de 12–24 de ore, până se umflă; între timp, schimbăm apa de 1–2 ori.

2. Le clătim și le mixăm foarte fin în blender, cu jumătate din apa rece proaspătă, timp de 2–3 minute.

3. Adăugăm apa rămasă, batonul de scorțișoară și coaja lămâii curățată într-o fâșie și punem la frigider pentru 1–2 ore, pentru a prelua aromele.

4. Strecurăm printr-o pânză cu țesătură deasă sau printr-un săculeț pentru lapte vegetal și stoarcem bine resturile.

5. Încorporăm zahărul până se dizolvă și răcim foarte bine.

6. Servim foarte rece (chiar și pe jumătate congelată, ca granita), cu farton – un produs de patiserie alungit, cu glazură de zahăr – sau ca atare.

Sfat: Nu conține în mod natural lapte, gluten sau lactoză – se poate păstra la frigider cel mult 2 zile, deoarece se acrește repede.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.