Valencijský nápoj z tigrích orechov (Horchata de chufa)

Nápoj 20 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
251kcal
2gBielkoviny
58gSacharidy
10gTuky
Suroviny
  • 250 g tigrie orechy
  • 1 l voda
  • 120 g cukor
  • 1 ks škorica
  • 1 ks citrón
Popis

1. Tigrie orechy (chufa) niekoľkokrát premyjeme a potom namáčame v dostatočnom množstve studenej vody v chladničke 12–24 hodín, kým nenapučia; počas namáčania 1–2-krát vymeníme vodu.

2. Opláchneme a v mixéri s polovicou čerstvej studenej vody mixujeme 2–3 minúty veľmi najemno.

3. Pridáme zvyšnú vodu, škoricovú tyčinku a kôru z citróna olúpanú v jednom pásiku a dáme na 1–2 hodiny do chladničky, aby nasiakla chuťami.

4. Precedíme cez husto tkanú filtračnú utierku alebo vrecko na orechové mlieko a zvyšok dôkladne vyžmýkame.

5. Vmiešame cukor, kým sa nerozpustí, a vychladíme do ľadova.

6. Podávame veľmi studené (prípadne napoly zmrazené ako ľadovú triešť), s fartonom – podlhovastým pečivom s cukrovou polevou – alebo samostatne.

Tip: Prirodzene bez mlieka, lepku a laktózy – v chladničke sa dá uchovávať najviac 2 dni, pretože rýchlo kysne.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.