Valencijski napitak od zemljanih badema (Horchata de chufa)

Piće 20 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
251kcal
2gProteini
58gUgljikohidrati
10gMasti
Sastojci
  • 250 g čufa (tigrasti orašasti plod)
  • 1 l voda
  • 120 g šećer
  • 1 kom cimet
  • 1 kom limun
Opis

1. Zemljane bademe (chufa) operi više puta, a zatim ih namači u obilno hladne vode, u hladnjaku, 12–24 sata, dok ne nabubre; u međuvremenu 1–2 puta promijeni vodu.

2. Isperi ih i s polovicom svježe hladne vode u blenderu ih vrlo sitno izmiksaj 2–3 minute.

3. Dodaj preostalu vodu, štapić cimeta i limunovu koricu oguljenu u jednoj traci i stavi u hladnjak na 1–2 sata, da poprimi okuse.

4. Procijedi kroz gusto tkanu krpu za cijeđenje ili vrećicu za biljno mlijeko i ostatak temeljito iscijedi.

5. Umiješaj šećer dok se ne otopi i ohladi do ledeno hladnog.

6. Posluži vrlo hladno (čak i napola smrznuto, kao ledenu kašu), s fartonom – duguljastim pecivom s glazurom od šećera – ili samu.

Savjet: Prirodno je bez mlijeka, glutena i laktoze – u hladnjaku se može držati najviše 2 dana, jer se brzo ukiseli.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.