1. Rebus mi selama waktu yang tercantum pada kemasan, tiriskan, bilas dengan air dingin, lalu aduk dengan 1 sendok teh minyak agar tidak lengket.
2. Iris dada ayam tipis memanjang dan iris sawi putih memanjang; cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Panaskan minyak dalam wok hingga sangat panas dan tumis campuran bawang selama setengah menit, lalu tambahkan ayam dan masak selama 3 menit.
4. Dorong ayam ke pinggir wok, pecahkan telur di tengah dan aduk menjadi telur orak-arik, lalu tambahkan sawi putih dan tumis selama 1 menit.
5. Masukkan mi, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram, lalu aduk di atas api besar selama 2–3 menit hingga mi terlapisi merata serta sedikit kecokelatan.
6. Taburi daun bawang dan bawang goreng renyah, lalu sajikan dengan juring jeruk nipis.
Tips: Hidangan mi cepat dari kuliner kaki lima Indonesia dan Melayu ini diperkenalkan oleh pendatang Tionghoa. Gunakan udang, sapi, atau tahu sebagai pengganti ayam; kuncinya kecap manis yang manis-asin.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.