Indonesian stir-fried egg noodles (Mi goreng)

Pangunahing ulam + side dish 30 minuto 4 serving
Mga nutrient / serving
654kcal
32gProtina
89gCarbohydrate
20gTaba
Mga sangkap
  • Para sa noodles
  • 400 g Chinese egg noodles
  • 1 pc dibdib ng manok
  • 300 g pechay Baguio (Chinese cabbage)
  • 2 pc itlog
  • 3 pc shallot
  • 3 butil bawang
  • 1 pc sili
  • 3 kutsara matamis na toyo (kecap manis)
  • 1 kutsara toyo
  • 1 kutsara oyster sauce
  • 3 kutsara mantika
  • Para sa paghahain
  • 2 tangkay dahon ng sibuyas (spring onion)
  • 2 kutsara crispy fried onions
  • 1 pc dayap (lime)
Paglalarawan

1. Lutuin ang noodles ayon sa oras sa pakete, patuluin, banlawan sa malamig na tubig at haluan ng 1 kutsarita ng mantika upang hindi magdikit-dikit.

2. Hiwain ang dibdib ng manok sa maninipis na piraso at ang Chinese cabbage sa mga pirasong pahaba; tadtarin ang shallot, bawang at sili.

3. Painitin nang husto ang mantika sa wok at igisa ang pinaghalong sibuyas at bawang nang kalahating minuto, saka idagdag ang manok at lutuin nang 3 minuto.

4. Itulak ang manok sa gilid ng wok, basagin ang mga itlog sa gitna at haluin bilang scrambled eggs, saka idagdag ang Chinese cabbage at igisa nang 1 minuto.

5. Idagdag ang noodles, kecap manis, toyo at oyster sauce at haluin sa malakas na apoy nang 2–3 minuto hanggang pantay na mabalot at bahagyang ma-toast ang noodles.

6. Budburan ng dahon ng sibuyas at malutong na sibuyas at ihain kasama ng wedge ng lime.

Tip: Mabilis na pansit ito sa mga kalye ng Indonesia at Malaysia, na ipinakilala ng mga imigranteng Chinese. Maaari ring gawin sa hipon, baka o tofu sa halip na manok – mahalaga ang matamis-maalat na kecap manis.

Ilalagay ko sa tagaplano

Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!

Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.

Gumagamit kami ng cookies

Ang mga cookie na kailangan para gumana ang aming website ay lagi naming itinatakda. Ang mga analytics na cookie ay ginagamit lamang namin batay sa iyong pahintulot, para mapaunlad ang site. Abiso sa pagproseso ng data

Mga setting ng cookie

Mga kinakailangang cookie Laging aktibo

Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.

Mga analytics na cookie

Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.